ڪيڪ وحلآوة بشڪلڪ

حلى التوباز


اصبع وربع **ده
3\4 كاس سكر بودره
ملعقه صغيره فانيليا
كاس و 3\4 دقيق
ربع كاس بودره كاكاو
بيضه

نخلط السكر وال**ده والفانيليا .. بالخلاط اليدوي حتى تكون مثل الكريمه ثم نضيف البيضه.. ونعجن مع الدقيق ..
نقسمه قسمين .. نخلط مع واحد الكاكاو ونجهز ورق **ده او تغليف ..
ونحط العجين فيه ..
نفردها ونقص الاطرف ..
نحط طبقه ع الثانيه حسب رغبتك ..
ونلفها رول وندخلها الثلاجه لمده ساعه ..
ثم نقطعها ونحطها بصينيه مدهونه بال**ده ..
بالفرن من 10 الى 12 دقيقه فقط ..
ونقدمه
..
حلى الطبقات الكلاسيكية


بآلطبقآت :
1- كيك سويس رول
الطبقه الاولى ..
1 ونص علبه بسكوت مطحون + علبه قشطه + نص اصبع **ده
الطبقه الثانيه ..
كاس حليب مخلوط معه 2 ملعقه كاكاو باودر او علبه حليب شوكلاته + نص كاس مويه + 3 ملاعق حليب باودر + 2 كيس كريمه + نص علبه بسكوت ..
الطبقه الثالثه ..
كاس كريمه خفق نخلطه مع فنجال سكر حتى يتكثف ..
او ظرف دريم ويب + نص كاس حليب بارد ..

نقطع الكيك ونصفه ع أطراف الصينيه المتحركه ..
ونخلط الطبقه الاولى ونصفها بالصينيه وندخلها الثلاجه حتى نجهز الطبقه الثانيه ..
نخلط الطبقه الثانيه بقدر ع النار واذا بدا يغلي نشيله .. ونخلطه بالخلاط مع البسكوت ..
نصبه ع الطبقه الاولى وندخله الثلاجه ..
نجهز الطبقه الاخيره .. لازم تكون كثيفه ..
ونطلع الصينيه من الثلاجه ونزينها ..
نرش عليها خطوط من صلصة هيرشي ونسحبها بالسكين ..
ندخلها الفريزر عشر دقايق .. ثم نقدمها ..
وتلذذي باحلى طبقات مع شوكلاته هيرشي
الحلويات بدون هيرشي مثل حارة المساطيل بدون المطبخ
..
كب كيك للحفلات


1- كيك جاهز [ لوزين . هرفي ] او تصليح البيت
2- خلطة الفول السوداني [ نص كاس كريمه خفق + 3 مكعبات شوكلاته بيضاء + ملعقه كبيره فول سوداني ] نخلطهم ع النار ونتركهم بالثلاجه نص ساعه .
3- خلطة الموكا [ كريمه خفق + ملعقه صغيره نسكافيه + رشه شوكلاته بودره ] نخفقهم ونتركهم بالثلاجه نص ساعه ..
4- كريمه تزيين فانيليا + حلويات زينه
5- صندوق + اعواد شوي + شريطه للزينه

نثبت الأعواد بالصندوق ونزينها بالشريطه .
ندهن الكيك بانواع الكريمات الفول السوداني زينها بقطع شوكلاته محشيه فول سوداني نقصها 4 قطع .
الموكا نزينها بقطع الجال**ي ونرشها بسكر بودره .
نقدمها ..


كيك جاهز ابيض
ملون طعام
كيس كريم كراميل
كريمة خفق
ام آند امز

نخلط الكيك ونقسمه قسمين ونضيف له الألوان حسب ذوقك ..
نخفق كريمة الخفق ثم نقسمها قسمين .. الاول نضيف له كريم كراميل او ملون طعام اصفر
الثاني نضيف له سكر فقط ..
ونزين الكيك ..
..
كيكة الشوكولاته


كيكه شوكلاته جاهزه او شغل منزلي .. قصيها على حجم الصينيه المتحركه ..
ثم قصيها من النص .. وحطي اول طبقه في الصينيه وجهزي خلطه للحشوه ..
1 قشطه
2 دريم ويب
6 كيري
بيالة حليب بارد .. اخلطيهم واقسميهم واحد اتركيه ساده .. الثاني اخلطي معه ملعقه صغيره نسكافه + ملعقه صغيره شوكلاته بودره..

ادهني الطبقه الساده ع الكيكه ثم اضيفي طبقة الكيك الثاني وادهني الوجبه بالطبقه الثانيه ..
وزينيها بالمالتيزر والشوكلاته البودره ودخليها الفريزر ساعه ..
بعد مانطلعها نفك الصينيه عنها .. نقدر نقدمها كذا او نقطعها .
قطعيها وزينيها بالفراوله وصوص الشوكلاته
..

ادهني الصينيه بال**ده ورشيها بجوز مجروش ..
نخلط ال**ده مع الفانيليا بالخلاط الكهربائي .. ثم السكر ثم البيض ..
نضيف الحليب .. ثم المواد الجافه بعد ماننخلها ..
نترك فتحه بوسط الكيكه للشوكلاته ..
نذوب الشوكلاته مع النسكافيه ثم نضيق القشطه .. ونصبه بوسط الكيكه .. ونرشها بجوز .
ندخلها الفرن 50 دقيقه ..
تكون طبقه الشوكلاته بالوسط ..
نجهز صوص الشوكلاته ..
2 جال**ي + 2 ملعقه **ده صغيره .. على النار
لذيذه جدآ عشان ال**ده لو بالزيت تكون خفيفه
..
تارت الحلييب


1 ونص كاس بسكوت مطحون .. او حليب محموس
ملعقه صغيره باكنج بودر نخلطهم مع بعض ..
بالخلاط 3 بيضات + نص كاس سكر + نص ملعقه صغيره فانيليا + نص كاس حليب سائل

نخلطهم مع البسكوت ..
ندهن صينيه التارت بزيت ونصب الخلطه فيه وندخلها الفرن ..
تقريبآ نص ساعه يكفيها ..
نتركها تبرد ثم نقلبها ..
نجهز الحشوه ..
بالخلاط 6 كيري + نص علبه حليب نستله + ظرف دريم ويب ..
ونصبه ع التارت ..
نزينها بالهيرشي ونتركها تبرد بالثلاجه نص ساعه ..
..
شعيرية بالجال**ي


كيس شعيريه با**تانيه
بسكوت مجروش
اصبع **ده

نخلطهم ونصفهم بصينيه ..
5 جال**ي بحمام مائي ونصبه فوقهم [نقدر نضيف علبه قشطه ]
نذوب شوكلاته خام غامق او ابيض ونرشها خطوط ع الوجه ..
ندخلها الفريزر نص ساعه او ساعه .. ثم نقطعها ونقدمها ..
مكعبات الأوريو


4 أكياس اوريو مطحون
4